Même avec le diabète, vous pouvez continuer à savourer des chips. L’essentiel est de faire les bons choix. Voici un guide pour sélectionner les meilleures marques de chips adaptées aux personnes diabétiques, ainsi que des conseils pour les intégrer sainement dans votre alimentation.
Comment Choisir les Bonnes Chips pour Diabétiques
Privilégiez les ingrédients simples
Optez pour des chips avec une liste d’ingrédients courte et sans conservateurs ni arômes artificiels. Faites attention au sodium et aux sucres ajoutés, souvent présents dans les chips aux saveurs sucrées ou salées.
Choisissez des huiles saines
Les chips cuites avec des huiles végétales saines, comme l’huile de tournesol ou de carthame, sont préférables. L’extraction à froid est également un bon indicateur de qualité.
Chips cuites au four, frites ou à l’ancienne ?
Les chips cuites au four contiennent généralement moins de graisses que les frites classiques, mais attention, les chips à l’ancienne ne sont pas forcément plus saines : elles sont toujours frites, mais en petites quantités pour une texture plus croustillante.
Optez pour des grains entiers
Pour les chips de tortilla, préférez les marques qui utilisent du maïs entier, souvent désigné comme « grain entier » ou « maïs à grains entiers » sur l’étiquette.
Intégrer des Chips dans un Régime Adapté au Diabète
Même si les chips ne sont pas très nutritives, elles peuvent faire partie d’un régime adapté au diabète si elles sont consommées avec modération. Pour contrôler les portions, servez-vous une quantité raisonnable—environ 15 chips de pomme de terre ou 10 chips de tortilla—et rangez le reste du paquet.
Associez les chips à des aliments riches en protéines, comme du dinde faible en sodium, du fromage cottage ou du houmous, pour équilibrer la glycémie. Vous pouvez également remplacer une tranche de pain par une portion de chips pour maintenir votre apport en glucides.
Critères Nutritionnels pour Choisir des Chips
Lorsque vous choisissez des chips, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage :
- Portion : 1 once (environ 15 chips de pomme de terre ou 10 chips de tortilla)
- Calories : ≤160 calories
- Glucides : ≤25 g
- Fibres : Au moins 1 g
- Graisses saturées : ≤2 g
- Graisses trans : 0 g
- Sodium : ≤240 mg
Nos Marques de Chips Préférées pour Diabétiques
Voici nos sélections parmi les marques qui respectent les critères nutritionnels tout en offrant un goût délicieux.
Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips
160 calories, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines, 10 g de graisses, 1 g de graisses saturées, 160 mg de sodium
Sun Chips 100% Whole Grain Original
140 calories, 19 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 6 g de graisses, 0.5 g de graisses saturées, 110 mg de sodium
365 Everyday Value Kettle Cooked Potato Chips Sea Salt
150 calories, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines, 9 g de graisses, 1 g de graisses saturées, 120 mg de sodium
Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat Sweet Mesquite Barbeque
130 calories, 18 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 6 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 35 mg de sodium
Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips
130 calories, 17 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 7 g de graisses, 0.5 g de graisses saturées, 65 mg de sodium
Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips
120 calories, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 3 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 180 mg de sodium
Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips
120 calories, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 3 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 140 mg de sodium
Chips Alternatives à Découvrir
De nouvelles alternatives aux chips traditionnelles apparaissent régulièrement sur le marché. Par exemple, les Beanitos, fabriqués à base de légumineuses, offrent un profil nutritionnel intéressant avec environ 5 g de protéines et 4 g de fibres par portion, ce qui peut aider à gérer la glycémie. Les Popchips, quant à eux, sont une option légèrement moins grasse, car ils sont soufflés à l’air au lieu d’être frits ou cuits au four.