10 aliments plus riches en protéines qu’un œuf, vous n’allez pas y croire !

Les protéines sont sur toutes les lèvres en ce moment. Indispensables à la construction musculaire, aux hormones et aux enzymes, elles jouent également un rôle crucial dans la santé de nos cheveux, de nos ongles et de notre peau. De plus, les protéines procurent une sensation de satiété plus durable grâce à leur digestion plus lente.

Qu’est-ce qui rend les œufs si spéciaux ?

Les œufs sont une source complète de protéines. Un œuf contient environ 6 grammes de protéines et de nombreux nutriments essentiels, comme la choline et des antioxydants protecteurs pour les yeux, tels que la lutéine et la zéaxanthine. Cependant, il existe de nombreux autres aliments, souvent négligés, qui contiennent encore plus de protéines que les œufs.

1. Quinoa

1 tasse de quinoa cuit = 8 g de protéines

Le quinoa est un grain entier riche en protéines, fournissant 8 grammes de protéines par tasse. De plus, le quinoa est une protéine végétale complète, offrant tous les acides aminés essentiels. Avec 5 grammes de fibres par tasse, il se cuisine rapidement et est très polyvalent.

2. Tofu

1/2 tasse = 22 g de protéines

Le tofu est une source de protéines incontournable pour les végétariens et les végétaliens. Une demi-tasse de tofu offre 22 grammes de protéines. Très polyvalent, le tofu peut être utilisé dans une variété de plats, du petit-déjeuner aux smoothies en passant par les sautés.

3. Fromage cheddar

1 once = 6,8 g de protéines

Une once de fromage cheddar dépasse légèrement l’œuf en termes de contenu protéique, avec près de 7 grammes de protéines. Bien que souvent critiqué pour sa teneur en graisses saturées et en sodium, le fromage est une collation délicieuse et nutritive à consommer avec modération.

4. Amandes

1 once = 6 g de protéines

Les amandes sont riches en graisses saines et fournissent 6 grammes de protéines par once. Elles sont parfaites pour agrémenter vos salades ou à consommer sous forme de beurre d’amande sur du pain grillé.

5. Haricots noirs

1/2 tasse = 8 g de protéines

Les haricots noirs, tout comme d’autres légumineuses, sont souvent sous-estimés comme source de protéines. Que ce soit dans les tacos, les soupes ou les dips, une demi-tasse de haricots noirs cuits contient 8 grammes de protéines. D’autres légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, offrent également des quantités similaires de protéines.

6. Pâtes aux pois chiches

2 onces = 14 g de protéines

Les nouvelles pâtes à base de légumineuses, comme celles aux pois chiches, révolutionnent la perception des pâtes en tant que source de protéines. Avec 14 grammes de protéines et 8 grammes de fibres par portion de 2 onces, elles sont une excellente alternative pour un dîner riche en protéines.

7. Yaourt grec

7 onces = 20 g de protéines

Le yaourt grec est beaucoup plus riche en protéines que le yaourt classique, offrant 20 grammes de protéines par portion de 7 onces. Parfait au petit-déjeuner, en parfait avec des fruits et du granola ou ajouté dans un smoothie.

8. Beurre de cacahuète

2 cuillères à soupe = 7,7 g de protéines

Le beurre de cacahuète est un classique qui apporte un bon coup de pouce en protéines, avec plus de 7 grammes par portion de 2 cuillères à soupe. À tartiner sur des tranches de pomme ou de céleri pour une collation riche en protéines.

9. Pain aux grains germés

2 tranches = 8 g de protéines

Le pain, surtout celui aux grains germés, peut également être une bonne source de protéines. Deux tranches de pain aux grains germés contiennent environ 8 grammes de protéines. Cherchez ces pains dans la section congélation de votre supermarché pour maintenir leur fraîcheur.

10. Graines de citrouille

1 once = 8,5 g de protéines

Les graines de citrouille, ou pepitas, sont riches en protéines avec 8 grammes par once. Elles sont également une excellente source de zinc et de magnésium, essentiels pour le système immunitaire et la santé cardiaque.

Incorporer ces aliments riches en protéines dans votre alimentation peut aider à diversifier vos sources de protéines tout en ajoutant des nutriments bénéfiques pour la santé globale. Que ce soit pour soutenir la croissance musculaire, améliorer la santé de la peau ou simplement diversifier vos repas, ces aliments sont des ajouts précieux à toute alimentation équilibrée.