Notre cerveau, tout comme le reste de notre corps, a besoin de carburant pour bien fonctionner. Lorsqu’il s’agit de préserver notre santé cognitive, l’alimentation joue un rôle crucial. C’est un message que le neurochirurgien Dr. Brett Osborn met en avant régulièrement. Selon lui, certains aliments sont des alliés précieux pour maintenir un cerveau vif, alert et en pleine forme, en particulier à mesure que l’on prend de l’âge.
« Tout comme le corps, le cerveau doit être nourri correctement pour fonctionner à son meilleur », souligne-t-il. Heureusement, la nature offre une large palette d’aliments capables de réduire l’inflammation, un facteur clé dans le vieillissement des tissus cérébraux. Ces choix alimentaires peuvent aussi aider à prévenir des maladies neurodégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer.
Les 8 aliments à consommer pour préserver vos capacités cérébrales
Pour vous aider à faire les bons choix, Dr. Osborn a partagé avec ses lecteurs une liste des aliments qu’il consomme régulièrement pour soutenir ses capacités cognitives. Voici les huit incontournables qu’il recommande vivement :
- Les légumes verts : Les brocolis, notamment, sont riches en sulforaphane, une molécule bénéfique pour le bon fonctionnement cérébral. Il suggère également de consommer des épinards et du chou kale, connus pour améliorer les performances cognitives. Un smoothie à base de ces légumes dès le matin est une excellente façon de démarrer la journée.
- Les myrtilles : Ces petites baies sont des super-aliments pour le cerveau. Riches en anthocyanines, des antioxydants puissants, elles protègent le cerveau contre le stress oxydatif et l’inflammation. Dr. Osborn les consomme chaque jour, soit en smoothie, soit en salade.
- Les poissons gras : Des poissons comme le saumon, le maquereau ou encore les sardines sont riches en oméga-3, des acides gras essentiels qui favorisent la mémoire et l’humeur tout en retardant le déclin cognitif.
- Le curcuma : Cette épice dorée contient de la curcumine, un puissant antioxydant qui aide à lutter contre l’inflammation et soutient la santé cérébrale. Dr. Osborn recommande d’ajouter deux grammes de curcuma dans ses smoothies matinaux pour en maximiser les bienfaits.
- Le gingembre : Utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, le gingembre est également un anti-inflammatoire reconnu. Il améliore les fonctions cognitives et protège les neurones du stress oxydatif. À incorporer dans vos plats ou boissons pour un boost quotidien.
Comment réduire le stress oxydatif et maintenir un cerveau sain ?
En plus de soigner son alimentation, il existe d’autres habitudes simples pour réduire le stress oxydatif, un facteur majeur du déclin cognitif.
L’exercice physique est l’un des moyens les plus efficaces de stimuler la circulation sanguine, réduire l’inflammation cérébrale et maintenir une bonne santé mentale. Des activités comme la marche ou le yoga sont parfaites pour cela.
Un bon sommeil est également primordial pour permettre au cerveau de se réparer et d’éliminer les toxines accumulées durant la journée. Veillez à établir une routine de sommeil régulière, car c’est pendant ces heures de repos que le cerveau élimine les déchets métaboliques qui s’y sont accumulés.
Enfin, accorder des moments de relaxation à votre journée, comme la méditation ou des exercices de respiration, aide à réduire le stress chronique, souvent lié à l’oxydation cellulaire. Ne négligez pas non plus les interactions sociales et les loisirs intellectuels, comme lire ou résoudre des puzzles. Ces activités favorisent la plasticité neuronale et renforcent les connexions cérébrales, contribuant ainsi à maintenir une bonne santé mentale à long terme.
En résumé, bien se nourrir et adopter un mode de vie sain sont des choix déterminants pour protéger notre cerveau du vieillissement prématuré et des maladies neurodégénératives. Les petits gestes du quotidien, combinés à une alimentation riche et variée, permettent de garder notre esprit vif et en bonne santé, quel que soit notre âge.