Nos ancêtres avaient une alimentation riche en fibres, un nutriment que nous négligeons souvent aujourd’hui. Selon les dernières recherches menées à l’Université du Minnesota, les fibres alimentaires ne sont pas seulement essentielles pour la digestion, mais elles jouent également un rôle clé dans la prévention de nombreuses maladies chroniques. Ce nutriment, autrefois consommé en grande quantité, pourrait bien être l’un des secrets de la longévité et de la bonne santé de nos ancêtres.