Dans une récente étude menée par des chercheurs libanais, 30 individus en surpoids ou obèses, âgés de 12 à 25 ans, ont été suivis pour examiner les effets de la consommation quotidienne de vinaigre de cidre. Chaque matin, les participants ingéraient une dose de vinaigre de cidre diluée dans l’eau, variant de 5 à 15 ml, tandis que d’autres recevaient un placebo dans le cadre d’une étude en double aveugle.

Le diabète de type 2, touchant actuellement 3,7 millions de personnes en France, continue de représenter un défi de santé publique majeur. Caractérisé par une résistance à l’insuline, ce type de diabète empêche l’utilisation efficace du glucose comme source d’énergie, ce qui entraîne une accumulation de sucre dans le sang et une série de complications potentielles affectant le cœur, les yeux, les reins, et plus encore.

Dans un monde où le choix des boissons peut souvent se résumer à un dilemme entre jus, sodas, et boissons alcoolisées, pourquoi ne pas opter pour une alternative qui non seulement rafraîchit mais soutient également la santé de votre microbiote ? Le kombucha, cette boisson fermentée connue pour ses bienfaits probiotiques, représente une excellente option. Voici comment vous pouvez préparer cette boisson fascinante et bénéfique chez vous, suivant les conseils du gastro-entérologue Julien Scanzi.