Choisir un yaourt peut sembler simple, mais face à la diversité des produits proposés en supermarché, il devient de plus en plus difficile de faire un choix éclairé. Selon le nutritionniste Raphaël Gruman, certains yaourts sont à éviter si l’on souhaite préserver sa santé. Voici quelques critères essentiels pour faire le bon choix.
Les Yaourts aux Fruits : Une Fausse Bonne Idée
Les yaourts aux fruits, bien que populaires, sont souvent trompeurs. Selon Gruman, ils contiennent généralement une quantité excessive de sucre, ce qui annule les bienfaits potentiels des fruits. « Dans un pot de yaourt aux fruits, il y a parfois l’équivalent de 3 à 4 carrés de sucre », avertit-il. Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, ces yaourts ne sont pas le meilleur choix.
Méfiez-vous des Yaourts Nature 0 %
Les yaourts nature sont généralement une option saine, mais les versions 0 % matière grasse doivent être consommées avec précaution. Pour compenser l’absence de graisse, ces yaourts peuvent contenir des édulcorants ou d’autres additifs qui peuvent nuire à votre santé. Gruman recommande plutôt d’opter pour un yaourt nature classique ou entier et de l’aromatiser vous-même. « Si le goût nature est trop fade, ajoutez une cuillère de miel, de la cannelle ou un peu de confiture. La solution la plus saine reste de couper des fruits frais et de les ajouter directement dans votre yaourt », conseille-t-il.
Les Meilleures Options : Yaourts Recommandés par le Nutritionniste
Certains yaourts se distinguent par leur composition adaptée à un régime équilibré. Parmi les recommandations de Gruman, on trouve :
- Yaourts grecs : Riches en protéines et en texture, ils sont un excellent choix pour ceux qui recherchent une option plus consistante.
- Perles de lait nature : Ces yaourts offrent une texture crémeuse tout en étant faibles en sucre.
- Fjord : Un yaourt dense et onctueux qui peut être une excellente source de calcium.
- La laitière nature : Une option classique qui privilégie la simplicité et la qualité des ingrédients.
Et les Yaourts Végétaux ?
Les yaourts végétaux, comme ceux à base de lait de coco ou d’amandes, sont également une alternative saine. Cependant, Gruman conseille de limiter les yaourts au soja en raison de leur potentiel impact sur les hormones féminines, les œstrogènes. « Les yaourts au soja peuvent être bons, mais il est préférable de les consommer avec modération », précise-t-il.
En suivant ces recommandations, vous pouvez faire des choix plus éclairés lors de votre prochaine visite au supermarché, en optant pour des yaourts qui soutiennent véritablement votre santé.