Lorsqu’il s’agit de récupérer après un entraînement intense ou une exposition prolongée à la chaleur, les boissons électrolytiques sont souvent mises en avant. Mais sont-elles vraiment nécessaires pour maintenir vos niveaux d’électrolytes et assurer le bon fonctionnement de votre corps ? Explorons la science et les différentes options disponibles pour mieux comprendre leur utilité.
Que sont les électrolytes ?
Les électrolytes sont des minéraux chargés électriquement, présents dans le sang, les tissus, les organes et autres fluides corporels. Les principaux électrolytes incluent le sodium, le calcium, le potassium, le chlorure, le phosphate et le magnésium. Ils jouent un rôle crucial dans plusieurs fonctions corporelles, telles que l’équilibre des niveaux d’eau, la maintenance des niveaux de pH, et le transport des nutriments dans et hors des cellules. De plus, ils sont essentiels au bon fonctionnement des muscles, des nerfs et des organes.
Avez-vous besoin de boissons électrolytiques ?
Si vous suivez une alimentation équilibrée incluant une variété d’aliments et buvez suffisamment d’eau, il est probable que vos niveaux d’électrolytes soient déjà équilibrés. La plupart des gens consomment plus de sodium que recommandé (2 300 mg par jour), et une alimentation riche en fruits et légumes fournit généralement suffisamment de potassium, de magnésium et de calcium. En revanche, en cas de déshydratation due à une perte de fluides plus importante que l’apport (par la sueur, l’urine, etc.), les boissons électrolytiques peuvent être bénéfiques.
Quels sont les symptômes de la déshydratation ?
Les signes de déshydratation incluent une urine foncée, une soif intense, de la fatigue, des étourdissements, de la confusion et des mictions peu fréquentes. Bien que rare, une consommation excessive d’eau peut également diluer le sodium dans le corps, entraînant une hyponatrémie.
Quand les boissons électrolytiques peuvent-elles être utiles ?
Les situations suivantes peuvent nécessiter des boissons électrolytiques pour réhydrater et reconstituer les électrolytes :
- Exposition à une chaleur extrême
- Entraînement intense
- Vomissements
- Diarrhée
- Consommation excessive d’alcool
Que contiennent les boissons électrolytiques ?
Les boissons électrolytiques contiennent de l’eau, des électrolytes (principalement du sodium et du potassium) et du sucre. Leur but principal est de favoriser la réhydratation. La quantité de sucre et d’électrolytes varie en fonction de l’objectif de la boisson (récupération post-exercice, réhydratation en cas de maladie, etc.).
Sucre
Le sucre aide à augmenter l’absorption de l’eau, accélérant ainsi la réhydratation. Il aide également à reconstituer les réserves de glycogène, essentielles lors d’exercices d’endurance prolongés. Cependant, une consommation excessive de sucre peut ralentir l’absorption de l’eau.
Sodium et autres minéraux
Le sodium, le potassium et le chlorure sont les électrolytes les plus couramment ajoutés, car ils sont perdus par la sueur. Le sodium, en particulier, stimule la soif, encourageant ainsi la consommation de plus d’eau pour une meilleure réhydratation.
Protéine
Bien que rarement ajoutée, la protéine peut aider à la reconstruction musculaire et à la rétention de fluides, comparable au glucose ajouté aux électrolytes.
Quelles sont les meilleures boissons électrolytiques ?
Eau du robinet
Elle contient certains minéraux ajoutés mais n’a pas de sucre ni suffisamment de sodium pour reconstituer les réserves.
Eau minérale
Naturellement riche en électrolytes mais sans sucre, elle n’est pas la meilleure option pour les électrolytes.
Eau de coco
Riche en potassium, avec une faible teneur en sucre, elle peut être aussi efficace que les boissons sportives traditionnelles pour la réhydratation.
Eau d’érable
Contient des électrolytes naturels mais manque de sodium et a une faible concentration en potassium et en calcium.
Faites-le vous-même
Vous pouvez créer votre propre boisson électrolytique avec des ingrédients naturels comme l’eau de coco, le jus de citron, du sel et du sirop d’agave.
Nooma, Nuun, Pedialyte, et Gatorade
Ces marques offrent diverses options, chacune avec des avantages spécifiques selon vos besoins de réhydratation.
Conclusion
Pour un équilibre quotidien des électrolytes, une alimentation saine et de l’eau suffisent généralement. Cependant, en cas de déshydratation due à un effort intense, une chaleur extrême ou des maladies, une boisson électrolytique peut aider à réhydrater et à reconstituer les électrolytes essentiels. Choisissez une boisson contenant du sodium et du potassium, avec une petite quantité de sucre pour une absorption optimale.