Dans la saison froide, certains fruits sont souvent perçus comme des alliés santé incontournables. Pourtant, certains cachent une teneur en sucre et en calories plus élevée qu’on ne le pense. C’est le cas du kaki, un fruit apprécié en hiver pour sa saveur douce et sa texture fondante. S’il regorge de bienfaits nutritionnels, sa forte concentration en glucides en fait un aliment à consommer avec modération.

Avec l’âge, le métabolisme ralentit et la répartition des graisses évolue, particulièrement chez les femmes ménopausées. La diminution des œstrogènes favorise un stockage des graisses au niveau abdominal, rendant plus difficile l’élimination de cette zone rebelle. Face à ces changements, l’activité physique joue un rôle clé, mais il n’est pas nécessaire d’adopter un entraînement intense pour observer des résultats.

Les viennoiseries font partie des plaisirs incontournables du petit-déjeuner français, mais elles sont souvent considérées comme des ennemies d’une alimentation équilibrée. Riches en sucre et en matières grasses, elles provoquent une hausse rapide de la glycémie, suivie d’une chute brutale qui entraîne fatigue et fringales en milieu de matinée. Faut-il pour autant s’en priver complètement ? Jessie Inchauspé, biochimiste et spécialiste des variations de la glycémie, propose une alternative plus saine pour profiter d’une viennoiserie sans en subir les effets négatifs sur la ligne.