La saison hivernale invite souvent à se réunir autour d’une bonne raclette. Cependant, entre le fromage fondant et la charcuterie généreuse, ce repas convivial peut mettre à rude épreuve la digestion et impacter négativement le microbiote. Pour concilier plaisir et santé, découvrez ici des astuces éprouvées par un gastro-entérologue pour transformer ce classique en une version plus légère et équilibrée.