La vitamine D, longtemps cantonnée à son rôle dans la santé osseuse, est aujourd’hui reconnue pour son impact bien plus large : immunité, fonction musculaire, santé cardiovasculaire, voire humeur. Pourtant, une partie importante de la population souffre de carences sans le savoir, exposant leur organisme à des risques insidieux mais bien réels.

Quand on parle de café, on pense immédiatement à la caféine, au coup de boost matinal ou à l’arôme corsé d’un bon expresso. Pourtant, il existe une boisson traditionnelle, bien éloignée de cette image énergisante, qui suscite de plus en plus d’intérêt pour ses vertus apaisantes. Originaire du Liban, le café blanc n’a de café que le nom — mais pourrait bien devenir votre nouveau rituel du soir pour faciliter l’endormissement.