L’idée n’est pas nouvelle, mais elle refait surface avec une intensité renouvelée : enrichir les farines de blé en acide folique, la forme synthétique de la vitamine B9, pour prévenir certaines malformations congénitales graves. Cette recommandation, émise récemment par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), vise en particulier les anomalies de fermeture du tube neural (AFTN), qui peuvent affecter le développement du cerveau et de la moelle épinière du fœtus.

Les chiffres sont sans appel : plus de 6 fruits non bio sur 10 et près d’un légume sur deux vendus en France contiennent des résidus de pesticides classés comme potentiellement dangereux pour la santé humaine. Cette conclusion émane d’une analyse détaillée réalisée à partir de données officielles françaises, collectées par les autorités chargées de la surveillance sanitaire des aliments.

Douleurs abdominales, contractions imprévues, inconfort diffus… Les spasmes intestinaux font partie de ces troubles digestifs fréquents, souvent bénins mais parfois très handicapants. Difficile à ignorer lorsqu’ils surviennent, ils sont pourtant mal compris par beaucoup.