Le diabète n’empêche pas de savourer des chips, mais il est essentiel de faire des choix éclairés. En choisissant judicieusement, il est possible de les intégrer de manière saine dans un régime alimentaire adapté. Voici un guide pour vous aider à sélectionner les meilleures marques de chips tout en contrôlant votre glycémie.
Comment Choisir les Bonnes Chips pour Diabétiques
Privilégiez les ingrédients simples
Lorsque vous choisissez des chips, privilégiez celles qui ont une liste d’ingrédients courte et sans conservateurs ni arômes artificiels. Soyez vigilant à la présence de sodium et de sucres ajoutés, souvent présents dans les chips aromatisées (sucrées ou salées).
Choisissez des huiles saines
Les chips cuites avec des huiles végétales saines, comme l’huile de tournesol ou l’huile de carthame, sont à privilégier. Les huiles obtenues par extraction à froid sont également un bon indicateur de qualité.
Chips cuites au four, frites ou à l’ancienne ?
Les chips cuites au four sont généralement plus légères en matières grasses que les chips frites classiques. Cependant, celles frites à l’ancienne, bien qu’elles offrent une texture plus croustillante, peuvent contenir plus de graisses. Il est donc essentiel de lire attentivement les étiquettes.
Optez pour des grains entiers
Pour les chips de tortilla, préférez les marques qui utilisent du maïs entier ou du maïs à grains entiers. Cela vous assurera un apport plus riche en fibres et en nutriments essentiels.
Intégrer des Chips dans un Régime Adapté au Diabète
Bien que les chips ne soient pas particulièrement riches en nutriments, elles peuvent être intégrées à un régime alimentaire adapté au diabète si elles sont consommées avec modération. Il est recommandé de contrôler les portions : environ 15 chips de pomme de terre ou 10 chips de tortilla par portion. Le reste du paquet doit être rangé pour éviter la tentation.
Pour équilibrer votre glycémie, associez les chips à des aliments riches en protéines, tels que de la dinde faible en sodium, du fromage cottage ou du houmous. Vous pouvez aussi remplacer une tranche de pain par une portion de chips pour contrôler votre apport en glucides.
Critères Nutritionnels pour Choisir des Chips
Lorsque vous sélectionnez des chips, il est important de vérifier les informations nutritionnelles sur l’emballage. Voici les critères à prendre en compte :
- Portion : 1 once (environ 15 chips de pomme de terre ou 10 chips de tortilla)
- Calories : ≤ 160 calories
- Glucides : ≤ 25 g
- Fibres : Au moins 1 g
- Graisses saturées : ≤ 2 g
- Graisses trans : 0 g
- Sodium : ≤ 240 mg
Nos Marques de Chips Préférées pour Diabétiques
Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips
- 160 calories
- 15 g de glucides
- 1 g de fibres
- 2 g de protéines
- 10 g de graisses
- 1 g de graisses saturées
- 160 mg de sodium
Sun Chips 100% Whole Grain Original
- 140 calories
- 19 g de glucides
- 2 g de fibres
- 2 g de protéines
- 6 g de graisses
- 0,5 g de graisses saturées
- 110 mg de sodium
365 Everyday Value Kettle Cooked Potato Chips Sea Salt
- 150 calories
- 17 g de glucides
- 1 g de fibres
- 2 g de protéines
- 9 g de graisses
- 1 g de graisses saturées
- 120 mg de sodium
Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat Sweet Mesquite Barbeque
- 130 calories
- 18 g de glucides
- 2 g de fibres
- 2 g de protéines
- 6 g de graisses
- 0 g de graisses saturées
- 35 mg de sodium
Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips
- 130 calories
- 17 g de glucides
- 2 g de fibres
- 2 g de protéines
- 7 g de graisses
- 0,5 g de graisses saturées
- 65 mg de sodium
Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips
- 120 calories
- 22 g de glucides
- 2 g de fibres
- 2 g de protéines
- 3 g de graisses
- 0 g de graisses saturées
- 180 mg de sodium
Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips
- 120 calories
- 22 g de glucides
- 2 g de fibres
- 2 g de protéines
- 3 g de graisses
- 0 g de graisses saturées
- 140 mg de sodium
Chips Alternatives à Découvrir
De nouvelles alternatives aux chips traditionnelles apparaissent régulièrement sur le marché. Voici quelques options intéressantes :
- Beanitos : Fabriquées à base de légumineuses, ces chips offrent un profil nutritionnel intéressant avec environ 5 g de protéines et 4 g de fibres par portion, ce qui peut aider à gérer la glycémie.
- Popchips : Soufflées à l’air, ces chips sont une option légèrement moins grasse que les versions frites ou cuites au four, ce qui en fait une alternative intéressante pour les diabétiques.
Conclusion
Les chips peuvent faire partie d’un régime adapté au diabète si elles sont consommées avec modération et choisies en fonction de leur profil nutritionnel. Il est essentiel de privilégier des chips cuites avec des huiles saines, de vérifier les informations nutritionnelles sur l’emballage et d’intégrer les chips dans un régime équilibré. De plus, les alternatives à base de légumineuses ou soufflées à l’air sont des choix intéressants pour ceux qui souhaitent varier tout en contrôlant leur consommation de glucides et de graisses.