Le café, véritable rituel matinal pour de nombreuses personnes, est bien plus qu’une simple boisson énergisante. En France, plus de 90 % des individus en consomment régulièrement, et 70 % en boivent quotidiennement. Que vous le préfériez en expresso, allongé, avec du lait ou une pointe de chicorée, une question persiste : que se passe-t-il réellement dans votre corps après avoir bu cette première tasse de la journée ?