La saison hivernale invite souvent à se réunir autour d’une bonne raclette. Cependant, entre le fromage fondant et la charcuterie généreuse, ce repas convivial peut mettre à rude épreuve la digestion et impacter négativement le microbiote. Pour concilier plaisir et santé, découvrez ici des astuces éprouvées par un gastro-entérologue pour transformer ce classique en une version plus légère et équilibrée.

L’avocat, souvent plébiscité pour ses graisses saines, pourrait bien perdre sa place de star sur nos toasts au profit d’un légume à la fois sain, délicieux, et plus léger : la courge musquée. Ce légume d’automne, souvent négligé, présente des avantages nutritionnels impressionnants qui le rendent non seulement parfait pour booster votre système immunitaire, mais aussi pour offrir une alternative plus saine et tout aussi savoureuse au traditionnel avocat sur pain grillé.