La glycémie désigne le taux de sucre (glucose) circulant dans le sang, un facteur essentiel pour maintenir un équilibre énergétique optimal dans le corps. Les variations de la glycémie peuvent être influencées par des éléments tels que l’alimentation, l’activité physique et la régulation hormonale. Pour certaines personnes, notamment celles atteintes de diabète, il est crucial de réguler ce taux pour éviter des complications. Pour les individus en bonne santé, le pancréas régule naturellement la glycémie en produisant de l’insuline, l’hormone qui contrôle cette concentration de sucre. Toutefois, adopter un régime alimentaire équilibré peut contribuer à maintenir une glycémie stable et éviter les pics de sucre indésirables.