Une bonne hydratation est essentielle pour le bon fonctionnement de notre corps. Cependant, une étude récente menée par l’université St Andrews en Écosse remet en question l’idée répandue selon laquelle l’eau serait la boisson la plus hydratante. Découvrez quelle boisson surpasse l’eau en termes d’hydratation et pourquoi.
Une étude qui bouleverse nos certitudes sur l’hydratation
L’étude écossaise a comparé les capacités hydratantes de plusieurs boissons en tenant compte de deux critères : la vitesse d’absorption par le corps et la durée de rétention d’eau. Bien que l’eau, plate ou gazeuse, soit rapidement absorbée, elle ne retient pas l’hydratation aussi longtemps que certaines autres boissons. Les chercheurs ont constaté que les boissons contenant un peu de sucre, de sodium, ou des protéines prolongent l’effet hydratant.
Quelle est la boisson la plus hydratante selon la science ?
Le lait écrémé, grand gagnant de l’hydratation
Avec une teneur équilibrée en lactose, protéines, sodium et matières grasses, le lait écrémé arrive en tête du classement. Grâce au sodium qu’il contient, le lait agit comme une éponge, limitant la production d’urine et retenant l’eau dans le corps sur une plus longue durée. Cette composition en fait une boisson plus hydratante que l’eau, avec un taux d’hydratation de 99 %.
Les autres boissons hydratantes
Outre le lait, voici les autres boissons qui se distinguent par leur capacité à hydrater efficacement :
- Solution de réhydratation orale : Ces sachets, souvent utilisés en cas de déshydratation, contiennent du sodium, du potassium et une faible quantité de sucre, favorisant une rétention optimale de l’eau.
- Jus d’orange : Avec un taux d’hydratation de 95 %, le jus d’orange est riche en eau, en vitamines et en électrolytes.
- Eau plate et gazeuse : Bien qu’efficaces, elles sont dépassées par les boissons enrichies en nutriments.
- Coca-Cola et thé noir froid : Ces boissons surprennent par leur capacité à hydrater, mais leur teneur en sucre ou en caféine peut limiter leur consommation.
Pourquoi le lait est-il plus hydratant que l’eau ?
Le lait combine plusieurs facteurs qui améliorent l’hydratation :
- Le lactose et les protéines ralentissent la digestion, prolongeant ainsi l’effet hydratant.
- Le sodium aide à retenir l’eau dans l’organisme.
- La faible teneur en matières grasses dans le lait écrémé en fait une option légère et efficace.
Attention aux limites
Bien que certaines boissons surpassent l’eau en termes d’hydratation, elles ne doivent pas remplacer l’eau au quotidien. En effet, une consommation excessive de boissons riches en sucre, en sodium ou en protéines peut entraîner des effets secondaires indésirables. Les 2,7 litres d’eau recommandés par jour restent une référence pour une hydratation équilibrée et sans risques.
En résumé
Cette étude éclaire de manière surprenante nos choix en matière d’hydratation. Si vous cherchez à optimiser votre hydratation, le lait écrémé et les solutions de réhydratation orale se révèlent être des options intéressantes. Toutefois, pour préserver un équilibre optimal, l’eau reste incontournable et doit constituer la base de votre consommation quotidienne.