L’utilisation du vinaigre de cidre comme aide à la perte de poids a gagné en popularité, notamment grâce à des figures publiques telles que l’ancien médecin nutritionniste Pierre Dukan. Bien qu’il ait été radié du Conseil de l’Ordre des médecins, Dukan continue de partager des conseils sur les réseaux sociaux, affirmant que le vinaigre de cidre possède des propriétés « détergentes » sur les graisses et peut « accélérer le métabolisme » et « réduire l’appétit. »
Les Allégations de Pierre Dukan sur TikTok
Sur son compte TikTok, Pierre Dukan conseille de consommer une à deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre par jour pour favoriser la perte de poids. Il compare son action sur les graisses à celle d’une marinade qui dégraisse la viande, une affirmation qui capte l’intérêt de son audience.
Le Point de Vue Scientifique
Cependant, les experts en santé mettent en garde contre l’adoption de telles recommandations sans preuves scientifiques robustes. Le Dr Réginald Allouche, médecin généraliste spécialisé en nutrition, pointe un manque de preuves concrètes liant la consommation de vinaigre de cidre à une perte de poids significative. Bien que des études aient exploré les effets du vinaigre, les résultats restent conditionnels et ne permettent pas d’affirmer une réelle efficacité pour maigrir.
Risques Potentiels et Considérations
Outre les bénéfices incertains, le vinaigre de cidre présente des risques pour la santé s’il est consommé en excès. L’acidité du vinaigre peut causer des dommages à l’estomac et à l’émail des dents sur le long terme. Le Dr Allouche met en lumière l’importance de considérer les dosages et les effets à long terme de tels remèdes naturels.
Conclusion : Prudence et Recherche de Preuves
Il est essentiel de rester critique face aux allégations sans fondements scientifiques, surtout lorsqu’elles proviennent de sources qui ont été précédemment remises en question par la communauté médicale. Le vinaigre de cidre peut avoir certains bienfaits pour l’organisme en tant qu’aliment fermenté, mais sa capacité à induire une perte de poids reste non prouvée et potentiellement risquée. En matière de gestion du poids, il est recommandé de privilégier des méthodes soutenues par des recherches approfondies et d’adopter une approche globale incluant alimentation équilibrée et activité physique régulière.