Les sucreries sont un plaisir partagé par beaucoup, mais il est important de savoir que tous les bonbons ne sont pas égaux sur le plan de la santé. Bien que la modération soit souvent la clé, certains types de friandises s’avèrent particulièrement nocifs, comme l’a récemment souligné un spécialiste en nutrition. Parmi ceux-ci, un bonbon en particulier est pointé du doigt : les Jelly Babies.
Les Jelly Babies : une bombe de sucre
Les Jelly Babies, ces petites friandises gélifiées en forme de bébés multicolores, sont très populaires au Royaume-Uni. Mais derrière leur apparence inoffensive se cache une importante teneur en sucre. Quatre Jelly Babies contiennent environ 87 calories et 20 grammes de sucre, soit une quantité alarmante si l’on considère que les recommandations nutritionnelles pour les adultes limitent l’apport quotidien en sucre à 30 grammes. Pour les enfants âgés de sept à dix ans, cette limite est encore plus stricte, ne dépassant pas 24 grammes par jour.
La consommation excessive de sucre peut entraîner une série de problèmes de santé, notamment la prise de poids, l’obésité, l’hypertension et les maladies cardiovasculaires. De plus, des études ont montré que les personnes consommant des quantités élevées de sucre sont plus susceptibles de développer une stéatose hépatique (accumulation de graisses dans le foie), et dans certains cas, cela peut même augmenter le risque de cancer du pancréas.
Un faible apport nutritionnel
Les Jelly Babies ne présentent quasiment aucun bénéfice nutritionnel. Ils ne contiennent ni graisses ni protéines en quantité significative, avec seulement 0,3 g de protéines par bonbon. Leur apport en minéraux est également négligeable : 1 % de calcium et 2 % de potassium, mais ils ne contiennent ni fibres alimentaires ni fer.
En plus de leur faible valeur nutritionnelle, leur indice glycémique élevé, estimé à 78, signifie qu’ils provoquent une hausse rapide du taux de glucose dans le sang, forçant le pancréas à produire plus d’insuline. Une consommation fréquente d’aliments avec un indice glycémique élevé augmente le risque de développer des problèmes de santé à long terme, notamment le diabète de type 2.
Une alternative plus saine : le chocolat noir
Pour ceux qui souhaitent tout de même se faire plaisir de manière plus saine, les nutritionnistes recommandent de se tourner vers des alternatives comme le chocolat noir. Un chocolat contenant entre 70 et 85 % de cacao est une meilleure option. Non seulement il est plus faible en sucre, mais il apporte également des nutriments bénéfiques pour la santé. Le chocolat noir est riche en fer, magnésium, cuivre, manganèse ainsi qu’en vitamines B2 et B6.
Les polyphénols présents dans le cacao ont un effet antioxydant puissant, ce qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages et à réduire le risque de maladies chroniques. Toutefois, comme pour tout aliment, la modération reste essentielle pour profiter de ses bienfaits sans excès.
Conclusion
Les Jelly Babies peuvent sembler être un plaisir innocent, mais leur haute teneur en sucre et leur faible valeur nutritionnelle en font une friandise à consommer avec une grande modération, voire à éviter. En revanche, des alternatives comme le chocolat noir peuvent offrir un plaisir sucré tout en apportant des nutriments essentiels. La clé réside dans des choix éclairés et dans une consommation raisonnée afin de préserver à la fois le plaisir et la santé.