De la Pimm’s Cup de Wimbledon au Honey Deuce de l’US Open, doté de 17 millions de dollars, les boissons signature sont en train de devenir l’une des traditions les plus lucratives du sport.
MIAMI, Floride—Les deux étapes du Sunshine Swing peuvent sembler aux antipodes, le BNP Paribas Open offrant un coin serein du paradis du tennis dans le désert californien et le Miami Open présenté par Itaú offrant une énergie vibrante et festive.
Mais sur un point essentiel, ils sont remarquablement similaires : les deux sont des événements sportifs de plusieurs millions de dollars qui continuent de repousser les limites de la nourriture et des boissons dans les stades.
À Indian Wells, les fans peuvent siroter de nouveaux cocktails spéciaux ou déguster des sushis au Nobu sur place. À Miami, les offres vont d’un hot dog à 100 $ à la toute nouvelle boisson signature du tournoi : le frosé « Love All », le dernier venu dans l’économie croissante des cocktails du tennis.
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Créé exclusivement pour l’Open de Miami 2026 par Santa Margherita Wines, sponsor officiel du tournoi, le Love All est un cocktail rosé glacé au prix de 22 $ et servi dans un verre de collection en forme de balle de tennis.
A en juger par le buzz au Hard Rock Stadium, c’est déjà un succès. La boisson est disponible au Rosé Giardino, un salon entièrement rose prêt pour Instagram avec de multiples séances de photos qui dessine régulièrement de longues files d’attente.
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Le battage médiatique a même atteint les joueurs. Jessica Pegula, Madison Keys, Jennifer Brady et Desirae Krawczyk ont dégusté la boisson sur le podcast Players Box, offrant des critiques largement positives, Brady étant le seul dissident, en raison de son aversion générale pour le vin.
« C’est très bon », a déclaré Keys en riant, en lui donnant une note de 4,5 sur 5. « C’est assez fort… Si vous en buvez pendant nos matchs, par exemple, baissez le volume ! »
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Time Out l’a surnommé « le Honey Deuce de l’Open de Miami », une comparaison qui témoigne de l’influence démesurée du cocktail signature de l’US Open.
Wimbledon a peut-être établi la norme en matière de plats de tournoi emblématiques (les fraises, la crème et la Pimm’s Cup sont des incontournables depuis des décennies), mais l’US Open a porté le concept à un autre niveau avec le Honey Deuce.
Lancé en 2006 et vendu exclusivement au USTA Billie Jean King National Tennis Center, le Honey Deuce, composé de vodka Grey Goose, de limonade et de liqueur de framboise et garni de boules de melon miel, est devenu synonyme du tournoi. Au prix de 23 $ et servi dans une tasse de collection, il est passé d’un favori des fans à l’une des boissons sportives les plus rentables.
En 2025, l’US Open a généré environ 17 millions de dollars de revenus grâce aux seules ventes de Honey Deuce.
Rien qu’en 2025, plus de 738 400 Honey Deuces ont été vendus au cours de l’US Open, générant environ 17 millions de dollars de revenus, soit une augmentation de 32 % par rapport à l’année précédente, en partie grâce à la programmation élargie de la Fan Week.
Ce chiffre met en perspective l’impact de la boisson : 17 millions de dollars suffisent pour couvrir les prix combinés des champions et finalistes en simple masculin et féminin, ou pour payer tous les perdants du premier tour des deux tirages.
L’essor des cocktails exclusifs fait partie d’une tendance post-pandémique plus large dans le sport, alors que la fréquentation des supporters rebondit et que les sites recherchent de nouvelles façons de générer des revenus. Les boissons, en particulier, offrent des marges bénéficiaires parmi les plus élevées dans les concessions de stades, dépassant souvent 90 pour cent.
Les tournois de tennis en ont pris note.
En 2023, Maestro Dobel Tequila a présenté l’Ace Paloma, une version inspirée du tennis du cocktail classique qui est désormais servi lors de plusieurs événements aux États-Unis et au Mexique, notamment à l’US Open, à Miami et à Cincinnati. La marque s’est également appuyée sur des partenariats avec des joueurs, créant des boissons comme le « MargAryna » avec Aryna Sabalenka et le « Fritzy Spicy » avec Taylor Fritz, les premiers cocktails inspirés des joueurs à faire leurs débuts à l’US Open en 2024.
Aryna Sabalenka et le Dobel Ace Paloma
D’autres tournois ont emboîté le pas. L’Open de Charleston propose le « First Serve » de longue date, tandis que l’Open Banque Nationale du Canada présente « The Smash ». L’Open d’Australie a rejoint la tendance en 2025 avec le Lemon Ace, et Indian Wells a lancé « The Drop Shot » plus tôt ce mois-ci.
Les coupes en édition limitée, la marque du tournoi et les expériences exclusives n’ont fait qu’amplifier l’attrait, d’autant plus que les médias sociaux et la culture des influenceurs remodèlent la façon dont les fans s’engagent dans les sports en direct.
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Si le Honey Deuce a mis le tennis sur la carte des cocktails, la prochaine vague de boissons signature prouve qu’il ne s’agissait pas d’un cas isolé.
Du frosé de Miami aux créations inspirées par les joueurs, les tournois adoptent l’idée que ce que les fans tiennent entre leurs mains peut être tout aussi mémorable que ce qu’ils voient sur le terrain. Dans un sport fondé sur la tradition, le commerce des boissons devient rapidement l’un de ses avantages les plus modernes.
À faire à la maison : le frosé « Love All »
Ingrédients
- 25 oz de rose Santa Margherita (une bouteille)
- 5 onces de sirop simple
- 3 onces de jus de citron frais
- 3 oz de Gran Gala (liqueur d’orange)
- 3 oz Mathilde Framboise (liqueur de framboise)
Instructions
Mélanger tous les ingrédients. Mélanger, congeler, mélanger, congeler. Servir.