Ce qui a commencé par une prise de sang et un régime sans gluten est désormais un régime bien établi et efficace qui ne le limite pas sur le terrain.
Pendant près de la moitié de sa présence sur le circuit professionnel, Carlos Alcaraz s’est retrouvé en tête du classement.
En compétition contre les joueurs les plus expérimentés comme Novak Djokovic et les nouveaux successeurs comme Jannik Sinner, Alcaraz se retrouve en compétition pour la grandeur.
Comment, exactement, le joueur de 21 ans maintient-il cet avantage et s’efforce-t-il d’obtenir de meilleurs résultats ?
Alcaraz attribue les récents changements de régime alimentaire au facteur clé de ses performances, même s’il ne considère pas ses habitudes alimentaires comme un « régime » strict.
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« Je me réveille le matin en essayant de comprendre les moyens de le battre. Ce genre de rivalités et de joueurs nous poussent à notre limite à 100 %. »@janniksin a remporté la victoire 6-7(5), 6-3, 6-3 contre Alcaraz pour remporter la bourse de champion de 6 millions de dollars du #SixKingsSlam.
-TENNIS (@Tennis) 19 octobre 2024
« Je ne suis pas de régime en soi, mais j’essaie de prendre soin de moi », a-t-il déclaré dans une interview à l’ATP. « Je mangerai ce que je veux… Si quelque chose que j’aime me vient, je suis heureux de le prendre. »
Grand amateur de sushis, l’Espagnol mange habituellement du poisson la veille d’un match. Juste avant son match, il mange un mélange de pâtes sans gluten, qu’il décrit comme « des pâtes avec et sans gluten, avec une crème au cacao appelée ambroisie qui contient de l’huile d’olive et des dattes ».
Contrairement à Roger Federer, tristement célèbre pour son amour des glaces et des chocolats, Alcaraz préfère se livrer à des hamburgers et des pizzas, ainsi qu’à des kebabs occasionnels, surtout lorsqu’il est chez lui à Murcie.
Quelqu’un a dit rouleau de peau de saumon ?
Selon Alcaraz, son physiothérapeute Jorge Moreno étudie la nutrition et guide Alcaraz avant les matches. Il y a plusieurs années, suite à une prise de sang, c’est Moreno qui a proposé un régime sans gluten.
Chaque joueur en tournée suit une routine nutritionnelle différente, d’Andy Murray qui mangeait 6 000 calories par jour à l’approche tout ou rien à base de plantes de Novak Djokovic, en passant par Rafael Nadal qui ne croit pas du tout aux régimes.
Alors qu’Alcaraz se prépare pour une deuxième participation aux Nitto ATP Finals, les efforts en matière de nutrition continueront de soutenir ses performances.