En tant qu’entraîneur passionné, j’ai observé qu’une alimentation ciblée peut faire la différence entre un joueur épuisé en fin de match et un athlète au top de sa forme. Lorsqu’il s’agit de réduire la graisse abdominale, deux fruits se démarquent par leur efficacité : la myrtille et la pomme. Détaillons pourquoi ces baies et fruits du quotidien méritent une place de choix dans votre plan nutritionnel, que vous soyez sur le court ou simplement soucieux de votre silhouette.
La myrtille, votre principal allié dans la perte de poids
Lors d’un stage de préparation physique où j’accompagnais plusieurs jeunes joueurs, j’ai remarqué qu’au moment des collations, ceux qui consommaient régulièrement des myrtilles semblaient moins susceptibles de ressentir des fringales après l’entraînement. Voici les raisons concrètes pour lesquelles cette baie se révèle redoutable contre la graisse viscérale :
- Richesse en antioxydants (anthocyanines)
Les myrtilles contiennent des anthocyanines, des pigments polyphénoliques qui réduisent l’inflammation musculaire après des séances intenses. Lors d’un tournoi sur terre battue en Espagne, un joueur que j’accompagnais présentait moins de courbatures lorsque ses encas incluaient des myrtilles, ce qui l’a aidé à conserver un niveau de performance élevé, sans accumuler de calories vides. - Effet coupe-faim naturel
Avec seulement 57 calories pour 100 g (USDA, 2024) et un apport de fibres alimentaires (2,4 g/100 g), les myrtilles prolongent la satiété sans surcharger l’estomac. En snack entre deux entraînements, elles comblent les besoins énergétiques de manière progressive, évitant les pics de glycémie qui favorisent le stockage de graisses au niveau abdominal. - Amélioration du métabolisme lipidique
Des études cliniques montrent que les flavonoïdes présents dans la myrtille stimulent le métabolisme des graisses, en particulier la mobilisation des acides gras dans les tissus adipeux (Journal of Nutrition, 2023). Un joueur de double que je coachais m’a confié avoir remarqué une réduction de son tour de taille après avoir intégré quotidiennement 150 g de myrtilles à son petit-déjeuner, tout en respectant son programme d’exercices. - Optimisation de la digestion
Les myrtilles facilitent le transit intestinal, réduisant la rétention d’eau et les ballonnements. Lors d’une tournée sur dur où l’hydratation est cruciale, elles sont devenues pour mes athlètes des encas rapides à glisser dans un sac, sans risque de lourdeurs digestives avant un match.
En résumé, la myrtille combine un faible apport calorique, une haute densité nutritionnelle et des propriétés anti-inflammatoires, en faisant un atout précieux pour qui veut cibler la réduction de la graisse abdominale, tout en soutenant l’endurance sur le court.
La pomme vous permet de mieux gérer votre poids
Lors d’une analyse post-match, j’ai souvent constaté que les joueurs qui incluaient une pomme dans leur routine quotidienne voyaient leur gestion de l’appétit nettement s’améliorer. Voici pourquoi la pomme mérite d’être intégrée à votre plan minceur :
- Fibres solubles (pectine) et régulation de la glycémie
Une pomme de taille moyenne (environ 182 g) apporte près de 4,4 g de fibres dont une grande partie est insoluble, mais la pectine soluble ralentit l’absorption des glucides (EFSA, 2023). En stabilisant les niveaux de glucose sanguin, elle diminue les pics insulinémiques responsables du stockage de graisses au niveau abdominal. - Pouvoir de satiété élevé
Avec environ 95 calories pour une pomme, sa forte teneur en fibres et en eau (86 %) crée un effet de satiété durable. J’ai conseillé à un joueur en surpoids modéré de remplacer ses barres chocolatées par une pomme avant l’entraînement : il a noté une nette réduction de ses envies de sucré en cours de match, ce qui lui a permis d’optimiser ses apports sans accumuler de calories vides. - Richesse en micronutriments
Les pommes fournissent de la vitamine C, du potassium et divers flavonoïdes (comme la quercétine) qui soutiennent la fonction musculaire et la récupération post-effort. Lors d’une compétition en extérieur, un joueur de mon équipe buvait un smoothie pomme-épinard après chaque match : il a constaté une réduction significative de ses crampes et une meilleure récupération de son énergie. - Polyvalence culinaire
Facile à transporter et à consommer, la pomme convient aussi bien en collation qu’en base pour une compote maison sans sucres ajoutés. Par exemple, j’ai introduit des portions de compote de pomme sans sucre dans le régime d’une joueuse épuisée par un enchaînement de tournois : elle témoignait d’un transit régulier et d’une diminution de ses ballonnements en une quinzaine de jours.
En conclusion, la pomme allie un apport calorique maîtrisé, une bonne densité en fibres et en antioxydants, et se révèle utile pour stabiliser l’appétit chez les sportifs comme chez les amateurs.